Etylvanillin (CAS#121-32-4)

Molekylformel	C9H10O3
Molar massa	166,17
Densitet	1,1097 (grov uppskattning)
Smältpunkt	74-77 °C (lit.)
Boling Point	285°C
Flampunkt	127°C
JECFA-nummer	893
Vattenlöslighet	lätt löslig
Löslighet	Löslig i alkohol, eter, kloroform och även löslig i natriumhydroxidlösning
Ångtryck	<0,01 mm Hg (25 °C)
Utseende	Vita till vitliknande fina kristaller
Färg	Vitt till benvitt
Merck	14,3859
BRN	1073761
pKa	7,91±0,18(förutspådd)
Lagringsskick	Förvaras under +30°C.
Stabilitet	Hygroskopisk
Känslig	Ljuskänslig
Brytningsindex	1 4500 (uppskattning)
MDL	MFCD00006944
Fysiska och kemiska egenskaper	Smältpunkt 76-79°C kokpunkt 285°C vattenlöslig lättlöslig
Använda	Används ofta i mat, choklad, glass, dryck och daglig kosmetika för att spela rollen som smaksättning och fixering av smak.

Produktdetaljer

Riskkoder	R22 – Farligt vid förtäring R36/37/38 – Irriterar ögonen, andningsorganen och huden.
Säkerhetsbeskrivning	S26 – Vid kontakt med ögonen, skölj genast med mycket vatten och sök läkare. S36 – Bär lämpliga skyddskläder.
WGK Tyskland	1
RTECS	CU6125000
TSCA	Ja
HS-kod	29124200
Faromärkning	Hälsoskadlig/Irriterande/Ljuskänslig
Giftighet	LD50 oralt hos råttor: >2000 mg/kg, PM Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)