Geranylpropionat (CAS#105-90-8)
| Farosymboler | Xi – Irriterande |
| Riskkoder | 36/37/38 – Irriterar ögonen, andningsorganen och huden. |
| Säkerhetsbeskrivning | S26 – Vid kontakt med ögonen, skölj genast med mycket vatten och sök läkare. S36 – Bär lämpliga skyddskläder. |
| WGK Tyskland | 2 |
| RTECS | RG5927906 |
| Giftighet | Både det akuta orala LD50-värdet hos råttor och det akuta dermala LD50-värdet hos kaniner översteg 5 g/kg (Russell, 1973). |
Introduktion
Geranylpropionat. Följande är en introduktion till egenskaperna, användningarna, beredningsmetoderna och säkerhetsinformationen för geraniolpropionat:
Kvalitet:
Geranylpropionat är en färglös eller nästan färglös vätska med en stark fruktig smak. Den har låg densitet, är löslig i etanol och eterlösningsmedel och är olöslig i vatten.
Användning: Dess fruktiga doft används ofta för att lägga till fruktiga aromer till färska produkter som fruktjuicer, kalla drycker, bakverk, tuggummi och godis.
Metod:
Framställningen av geranylpropionat görs vanligtvis genom förestring. Propionsyra och geranion reageras för att bilda geranylpyruvat, som sedan reduceras till geranylpropionat genom en reduktionsreaktion.
Säkerhetsinformation:
Geranylpropionat är instabilt under allmänna förhållanden och sönderdelas lätt, så det bör förvaras i en lufttät behållare borta från värme och direkt solljus. Under användning bör försiktighet iakttas för att undvika kontakt med ögon, hud och konsumtion, och undvika att andas in dess ångor.
