L-tryptofan (CAS-nr 73-22-3)
| Farosymboler | Xi – Irriterande |
| Riskkoder | R33 – Risk för kumulativa effekter R40 – Begränsade tecken på cancerframkallande effekt R62 – Möjlig risk för nedsatt fertilitet R41 – Risk för allvarliga ögonskador R37/38 – Irriterar andningsorganen och huden. R36/37/38 – Irriterar ögonen, andningsorganen och huden. R22 – Farligt vid förtäring |
| Säkerhetsbeskrivning | S24/25 – Undvik kontakt med hud och ögon. S36/37/39 – Använd lämpliga skyddskläder, handskar och ögon-/ansiktsskydd. S36 – Bär lämpliga skyddskläder. S26 – Vid kontakt med ögonen, skölj genast med mycket vatten och sök läkare. |
| WGK Tyskland | 2 |
| RTECS | YN6130000 |
| FLUKA MÄRKE F-KODER | 8 |
| TSCA | Ja |
| HS-kod | 29339990 |
| Giftighet | LD508mmol / kg (råtta, intraperitoneal injektion). Det är säkert när det används i livsmedel (FDA, §172.320, 2000). |
Introduktion
L-tryptofan är en kiral aminosyra med en indolring och en aminogrupp i sin struktur. Det är vanligtvis ett vitt eller gulaktigt kristallint pulver som är lätt lösligt i vatten och har ökad löslighet under sura förhållanden. L-tryptofan är en av de essentiella aminosyrorna som inte kan syntetiseras av människokroppen, är en komponent i proteiner och är också en oumbärlig råvara i syntesen och metabolismen av proteiner.
Det finns två huvudsakliga sätt att förbereda L-tryptofan. En är utvunnen från naturliga källor, såsom djurben, mejeriprodukter och växtfrön. Den andra syntetiseras med biokemiska syntesmetoder, med användning av mikroorganismer eller genteknik för syntes.
L-tryptofan är i allmänhet säkert, men överdrivet intag kan ha vissa biverkningar. Överdrivet intag kan orsaka gastrointestinala störningar, illamående, kräkningar och andra matsmältningsreaktioner. För vissa patienter, såsom de med sällsynt ärftligt tryptofan i sjukdomen, kan intag av L-tryptofan utlösa allvarligare hälsoproblem.
