Lentionin（CAS#292-46-6）

Introduktion

Shiitakesvamp är en naturlig vegetarisk ingrediens vars protein kommer från shiitakesvamp. Den har följande egenskaper:

Rik på protein: Shiitake är en vegetarisk ingrediens med hög proteinhalt som innehåller en mängd essentiella aminosyror som ger viktiga näringsämnen som kroppen behöver.

Rik på kostfiber: Lentinin är rik på kostfiber, som hjälper till att främja matsmältningens hälsa och reglera blodsockernivåerna.

Låg fetthalt och kolesterol: Lentinin innehåller lite eller inget fett och kolesterol, vilket gör det lämpligt för dieter med låg fetthalt och kardiovaskulär hälsa.

Shiitakesvampar har ett brett användningsområde:

Veganska alternativ: Med sitt höga proteininnehåll kan shiitake användas som ett alternativ för vegetarianer, ge näringsämnen och tillgodose proteinbehov.

Beredningsmetoden för shiitake är huvudsakligen uppdelad i följande steg:

Urval: Välj färsk shiitakesvamp som råvara.

Tvätta och hacka: Tvätta och hacka shiitakesvampen i bitar.

Proteinseparation: Proteinkomponenter isoleras från shiitakesvampar med hjälp av lämpliga metoder såsom extraktionsmedel eller enzymatiska metoder.

Rening och torkning: Lentinin renas och torkas för att säkerställa produktens kvalitet och stabilitet.