1-okten-3-ol (CAS-nr.3391-86-4), även känd som sturperol, svampalkohol, används i stor utsträckning inom området för smaker och dofter på de europeiska och amerikanska marknaderna, och följande är några specifika tillämpningar:
När det gäller matsmaker:
Svampsmak: I Europa och USA kommer många livsmedelsföretag att lägga till1-okten-3-olför att förstärka den karakteristiska aromen av svamp och göra dem närmare den verkliga svampsmaken när man producerar svampsmakande smakämnen, soppor, såser, snacks och andra produkter. Till exempel kan vissa konserver gjorda av svamp läggas till för att förbättra den övergripande smaktroheten; Den kan också användas i snacks som potatischips med svampsmak för att skapa en rik svamparom.
Jordig smak:
Det kan ge en jordig smak till vissa livsmedel som behöver skapa en naturlig och enkel smak, såsom vissa ekologiska livsmedel, specialbröd etc., för att öka skiktningen och unika smaken och möta konsumenternas strävan efter att återvända till naturen och originalet. smak.
Kött- och skaldjursbearbetning: Vid bearbetning av kött och skaldjur kan 1-Octen-3-ol spela en roll för att ta bort lukt och smak. Till exempel, när man gör bearbetat kött som korv och skinka, kan tillsättning av rätt mängd förbättra produktens smak; I vissa skaldjurskryddor eller konserverade skaldjur kan det också bidra till att minska lukten av havet och tillföra en naturlig smak som liknar den i en marin miljö.
Dagliga kemiska smaker:
Parfymer: På de europeiska och amerikanska parfymmarknaderna,1-okten-3-olanvänds ofta för att blanda parfymer med en naturlig, fräsch stil. Den kan användas som en av ingredienserna i topp- eller mellannoterna, och kombineras med andra blommiga, fruktiga, träiga och andra kryddor för att skapa en atmosfärisk ton av naturliga miljöer som skogar och gräsmarker. Till exempel kommer vissa parfymmärken som fokuserar på utomhus- och naturteman att använda den för att visa naturens andedräkt.
Hudvård:
I hudvårdsprodukter som krämer, lotioner, duschgeléer, schampon etc. tillsätts1-okten-3-olkan ge produkten en unik, behaglig arom som förstärker produktens attraktionskraft. Till exempel kan vissa hudvårdsprodukter med växtextrakt som huvudingrediens tillsättas för att bättre skapa en naturlig och ekologisk produktbild.
Luftfräschare och hemdofter:
används för att blanda olika luftfräschare, doftljus, diffusorer och andra hemdoftprodukter för att skapa en bekväm och behaglig atmosfär för inomhusmiljön. Till exempel i dofter som efterliknar doften av en skog eller frisk luft efter regn,1-okten-3-olär en av de viktigaste dofterna som kan ge en känsla av avslappning och lugnande.
Posttid: Jan-05-2025